Vendredi Gourmand

اسقلوب مشوي مغطى بصلصة نامهاي يوجا (الحمضيات الكورية) وجوسون غانجانغ (صلصة الصويا الكورية التقليدية).

تعاون بين تقاليد عائلتين: لحم البقر النيء المفروم يوكهوي من مطعم لحوم البقر الشهير هواسانتشون في جونجو، مقترناً مع غوتشوجانغ (معجون الفلفل الأحمر) المصنوع بحرفية من قبل ميونغين غوتشوجانغ في سونشانغ.

لحم كتف الخنزير المطهو ببطء بطريقة "10 حبات فلفل" والمقدم بارداً مع سلطة متبلة بصلصة كيم جين هونغ المميزة.

الطبق المميز لـ Vendredi Gourmand: شريحة لحم بصلصة الصويا الكورية التقليدية. وقت وتفاني الراهبات من منزل الأم المقدسة في بوهانج مغروسة بعناية في شريحة لحم البقر الطرية هذه.