Vendredi Gourmand

নামহে ইউজা (কোরিয়ান সাইট্রাস) এবং জোসোন গাঞ্জাং (কোরিয়ান ঐতিহ্যবাহী সয়া সস) এর সস দিয়ে পরিবেশিত গ্রিলড স্ক্যালপস।

দুটি পারিবারিক ঐতিহ্যের মধ্যে একটি সহযোগিতা: জিওনজু-এর বিখ্যাত গরুর মাংসের বাড়ি হওয়াসানচুন থেকে কাটা কাঁচা গরুর মাংস ইউখোয়ে, সানচাং-এ মায়ংইন গোচুজং দ্বারা তৈরি গোচুজং (লাল মরিচের পেস্ট)-এর সাথে যুক্ত।

"১০টি গোলমরিচ" পদ্ধতিতে রান্না করা শুয়োরের কাঁধের মাংস (পর্ক শোল্ডার বাট) এবং কিম জিনহং-এর সিগনেচার সস মেশানো সালাদের সাথে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।

ভেন্ড্রেডি গোরম্যান্ডের সিগনেচার ডিশ: কোরিয়ান ট্র্যাডিশনাল সয়া সস স্টেক। পোহাং হোলি মাদারস হাউসের সন্ন্যাসিনীদের সময় এবং ভক্তি যত্ন সহকারে এই কোমল বিফ টেন্ডারলয়নে মেশানো হয়েছে।