SEORAEHYANG

En elsket ret, der nydes af folk i alle aldre, og en nudelret, der skal prøves, når man besøger Korea. Jjajangmyeon er en kinesisk nudelret i koreansk stil, som laves ved at tilsætte jjajang til wokstegt svinekød og forskellige grøntsager. Jjajang er et krydderi lavet af sorte bønner. Hovedingredienser Svinekød, blæksprutte, rejer, løg, zucchini, spejlæg Sådan spiser du Nudlerne blandes godt med saucen, før de spises.

En nudelsuppe tilberedt med sæsonens fisk og skaldyr og grøntsager i en krydret smag (der er mulighed for at vælge mellem krydret og mildt krydret). Den rige, smagfulde bouillon med fisk, skaldyr og grøntsager er enestående. Hovedingredienser Abalone, rejer, blæksprutte, musling, løg, champignon Sådan spiser du Bouillon, nudler og faste ingredienser tages op sammen og spises.

En nudelret kogt i en fyldig sojasauce-baseret bouillon med mørt oksekød i skiver og årstidens grøntsager. Den fyldige, smagfulde bouillon med oksekød og årstidens grøntsager er enestående. Hovedingredienser Oksekød, champignon, grønne løg, løg Sådan spiser du Bouillon, nudler og faste ingredienser tages op sammen og spises.

En næringsrig, stegt ris med masser af mørt kød fra røde snekrabber. Bokkeumbap er en stegt ris lavet med forskellige grøntsager, bl.a. løg, gulerod og grønne løg. Hovedingredienser Ris, rødt krabbekød, æg, løg, gulerod, forårsløg Sådan spiser du De dampede ris blandes godt med den serverede jjajng-sauce. (Kan bestilles uden sauce)

Kogt med sæsonens fisk og skaldyr og serveret med dampede ris (let krydret) Hovedingredienser Rejer, kammusling, blæksprutte, blæksprutte, blæksprutte, vilde fyrretræssvampe, grønne løg Sådan spiser du Spises med de medfølgende dampede ris.

En ret med sprødstegt kyllingekød serveret med en sød, håndlavet sauce. Hovedingredienser Kylling, salat, løg Sådan spiser du Den dyppes i en sauce lavet af sojasauce, citronsaft, eddike, sukker og andre specielle ingredienser.

En ret med stegt svinemørbrad, der er sprød udenpå og saftig indeni. Hovedingredienser Svinekam, frugtsauce Sådan spiser du Den dyppes i eller overhældes med en hjemmelavet sursød sauce med frugt.

En enestående ret med sæsonens skaldyr og grøntsager i en håndlavet sauce, toppet med en hel ferskvandsål. Hovedingredienser Ferskvandsål, rejer, kammusling, blæksprutte, blæksprutte, vild fyrresvamp, årstidens grøntsager

En kinesisk Sichuan-ret med møre, saftige lammekoteletter serveret med en krydret sauce (bl.a. koriander og spidskommen). Hovedingredienser Lammekoteletter, koriander, løg

En ret med stegte kødboller af hakket okse- og svinekød, grillede grønne løg og tomater. Hovedingredienser Oksekød, svinekød, cherrytomat, grønne løg Sådan spiser man Den dyppes i en hjemmelavet sauce baseret på østerssauce.

En ret med oksemørbrad og grøntsager, der er stegt under omrøring på en varm plade. Hovedingredienser Oksemørbrad, grøn peberfrugt, rød peberfrugt, løg, broccoli, asparges

Dumplings fyldt med rejer, svinekød og et dejligt pust af flyvefiskrogn. Hovedingredienser Rejer, svinekød og rogn fra flyvefisk Sådan spiser du Du kan dyppe et stykke af den i sojasauce.

Dumplings fyldt med svinekød, forårsløg og ingefærsaft, der fremhæver den saftige smag i det saftige fyld. Hovedingredienser Svinekød, forårsløg, ingefær Sådan spiser du Du kan dyppe et stykke af den i sojasauce.

Dumplings sprængfyldt med den rige smag af svampe og trøffelolie. Hovedingredienser Trøffelolie, 3 slags svampe Sådan spiser du Du kan dyppe et stykke af den i sojasauce.