HWANGGUEM BAPSANG

SOT BAP (Varm rustfri gryde ris), som serveres til måltiderne, er en lille gryde i rustfrit stål fyldt med friskkogte ris. De bløde korn er toppet med NURUNGJI (brændte ris) i bunden, hvilket giver en pikant smag. Den serveres typisk som almindelig dampet ris, men den kan også tilberedes som en nærende dampet ris med blandede korn og sæsonbetonede ingredienser. Når man åbner låget, frigøres en sky af damp, som forbedrer det visuelle indtryk. Det er almindeligt at hælde varmt vand over resterne af risene efter servering for at nyde dem som rissuppe. Suppen har en krydret, mild smag, som gør den perfekt til at rense ganen efter et måltid. Den har også en beroligende effekt på maven, hvilket er grunden til, at mange mennesker nyder den.

En sund tonic-ret, der omhyggeligt simrer i en bouillon lavet af Jecheons dyrebare lægeurter, og som byder på dyb smag og mørt kød.

SOT BAP (Varm rustfri gryde ris), som serveres til måltiderne, er en lille gryde i rustfrit stål fyldt med friskkogte ris. De bløde korn er toppet med NURUNGJI (brændte ris) i bunden, hvilket giver en pikant smag. Den serveres typisk som almindelig dampet ris, men den kan også tilberedes som en nærende dampet ris med blandede korn og sæsonbetonede ingredienser. Når man åbner låget, frigøres en sky af damp, som forbedrer det visuelle indtryk. Det er almindeligt at hælde varmt vand over resterne af risene efter servering for at nyde dem som rissuppe. Suppen har en krydret, mild smag, som gør den perfekt til at rense ganen efter et måltid. Den har også en beroligende effekt på maven, hvilket er grunden til, at mange mennesker nyder den.