DONGGYO HAEMUL

SUKSEONGHOE ist lebender Fisch, der filetiert und dann ein bis drei Tage lang im Kühlschrank gelagert wurde. Er ist sehr zart und zeichnet sich durch den intensiven Eigengeschmack des Fisches aus.

Hoe ist ein Gericht, das roh gegessen wird, nachdem die Haut von Fisch und Meeresfrüchten entfernt und diese entgrätet wurden. Er ist bekannt als ein nahrhaftes Gericht, das reich an Eiweiß, Kalzium und Kalium sowie an ungesättigten Fetten ist.

Sukhoe ist ein Gericht, bei dem Tintenfische, Kalmare und Muscheln in kochendem Wasser leicht gekocht werden.

Haesintang wird aus einem ganzen Huhn mit Oktopus, Abalone, Tintenfisch, Garnelen und Muscheln zubereitet.

Haemultang ist ein Eintopf aus frischen Meeresfrüchten und Gemüse mit scharfen Gewürzen. Sie enthält Muscheln, Tintenfisch, Krabben und Meeresfrüchte der Saison. Die Suppe aus frischen Meeresfrüchten und Gemüse ist geschmacklich hervorragend.

Yeonpotang ist eine Suppe aus 2 lebenden Tintenfischen, die der Venusmuschelsuppe hinzugefügt werden. Die Suppe schmeckt hervorragend.

Jogaetang wird mit frischen Venusmuscheln zubereitet. Venusmuscheln sind gesunde Nahrungsmittel, die reich an Zink und Mineralien sind und bekanntermaßen das Immunsystem und die Leberfunktion stärken.