BOSSAM & BUDAE JJIGAE

budeureoun jokbal
Geschmorte zarte Schweinefüße
Jokbal ist eine Speise, bei der Schweinekeulen in Zutaten wie Sojasauce, Rettich, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Gewürzen gekocht werden. Richtig geschnittene Jokbal wird mit gesalzenen Garnelen oder Doenjang (Sojabohnenpaste) gegessen. Doenjang (Sojabohnenpaste) ist ein traditionelles koreanisches Gewürz, das durch Fermentieren von gedämpften Sojabohnen in Salzwasser hergestellt wird. Es ist bekannt, dass eine große Menge Kollagen besonders gute Auswirkungen auf die Haut von Frauen hat.
- 42,000
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- 45,000
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uiseong maneul jokbal
Geschmorte Schweinefüße mit Knoblauch
Jokbal ist eine Speise, bei der Schweinekeulen in Zutaten wie Sojasauce, Rettich, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Gewürzen gekocht werden. Richtig geschnittene Jokbal wird mit gesalzenen Garnelen oder Doenjang (Sojabohnenpaste) gegessen. Doenjang (Sojabohnenpaste) ist ein traditionelles koreanisches Gewürz, das durch Fermentieren von gedämpften Sojabohnen in Salzwasser hergestellt wird. Es ist bekannt, dass eine große Menge Kollagen besonders gute Auswirkungen auf die Haut von Frauen hat.
- 46,000
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banban jokbal
Geschmorte Schweinefüße
Jokbal ist eine Speise, bei der Schweinekeulen in Zutaten wie Sojasauce, Rettich, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Gewürzen gekocht werden. Richtig geschnittene Jokbal wird mit gesalzenen Garnelen oder Doenjang (Sojabohnenpaste) gegessen. Doenjang (Sojabohnenpaste) ist ein traditionelles koreanisches Gewürz, das durch Fermentieren von gedämpften Sojabohnen in Salzwasser hergestellt wird. Es ist bekannt, dass eine große Menge Kollagen besonders gute Auswirkungen auf die Haut von Frauen hat.
- 49,000
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maekom jokbal
Geschmorte Schweinefüße in Scharfer Sauce
Jokbal (Geschmorte Schweinefüße) ist eine Speise, bei der Schweinekeulen in Zutaten wie Sojasauce, Rettich, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Gewürzen gekocht werden. Würzige Gewürze werden durch Zugabe von Gochujang (rote Chilipaste), Chilipulver, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Salz und Zucker gekocht. Es ist bekannt, dass eine große Menge Kollagen besonders gute Auswirkungen auf die Haut von Frauen hat.
- 49,000
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jokbal + bossam
Geschmorte Schweinefüße + Koreanischer gewickelter Kohl mit geschnittenem und gekochtem Schweinefleisch
Jokbal ist eine Speise, bei der Schweinekeulen in Zutaten wie Sojasauce, Rettich, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Gewürzen gekocht werden. Richtig geschnittene Jokbal wird mit gesalzenen Garnelen oder Doenjang (Sojabohnenpaste) gegessen. Es ist bekannt, dass eine große Menge Kollagen besonders gute Auswirkungen auf die Haut von Frauen hat. Bossam ist ein Gericht aus gekochtem Schweinefleisch, umhüllt von gesalzenem Kohl und Rettich-Kimchi. Rettich-Kimchi ist Kimchi, das aus dünn geschnittenen Rettichen hergestellt wird. Es passt gut zum traditionellen koreanischen Alkohol Makgeolli oder Soju.
- 52,000
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maekom jokbal + bossam
Geschmorte Schweinefüße in Scharfer Sauce + Koreanischer gewickelter Kohl mit geschnittenem und gekochtem Schweinefleisc
Jokbal (Geschmorte Schweinefüße) ist eine Speise, bei der Schweinekeulen in Zutaten wie Sojasauce, Rettich, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Gewürzen gekocht werden. Würzige Gewürze werden durch Zugabe von Gochujang (rote Chilipaste), Chilipulver, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Salz und Zucker gekocht. Es ist bekannt, dass eine große Menge Kollagen besonders gute Auswirkungen auf die Haut von Frauen hat. Bossam ist ein Gericht aus gekochtem Schweinefleisch, umhüllt von gesalzenem Kohl und Rettich-Kimchi. Rettich-Kimchi ist Kimchi, das aus dünn geschnittenen Rettichen hergestellt wird. Es passt gut zum traditionellen koreanischen Alkohol Makgeolli oder Soju.
- 55,000
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- 77,000
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suje ham budae jjigae
Wurst-Eintopf mit hausgemachtem Schinken
Budae Jjigae (Wurst- und Schinkeneintopf mit Kimchi) ist ein würziger Eintopf aus Zutaten wie Wurst, Schinken, Kimchi, Tofu und Chili. Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das durch Fermentieren von gesalzenem Kohl mit Paprikapulver, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Rettich, Ingwer und gesalzenen Garnelen hergestellt wird. Es wird gesagt, dass das Kochen von Kimchi, Wurst und Schinken von der US-Militärbasis in Korea der Ursprung von Budae Jjigae ist.
- 12,500
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original budae jjigae
Original-Wurst-Eintopf
Budae Jjigae (Wurst- und Schinkeneintopf mit Kimchi) ist ein würziger Eintopf aus Zutaten wie Wurst, Schinken, Kimchi, Tofu und Chili. Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das durch Fermentieren von gesalzenem Kohl mit Paprikapulver, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Rettich, Ingwer und gesalzenen Garnelen hergestellt wird. Es wird gesagt, dass das Kochen von Kimchi, Wurst und Schinken von der US-Militärbasis in Korea der Ursprung von Budae Jjigae ist.
- 10,000
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usamgyeop budae jjigae
Wurst-Eintopf mit Rinderfilet
Budae Jjigae (Wurst- und Schinkeneintopf mit Kimchi) ist ein würziger Eintopf aus Zutaten wie Wurst, Schinken, Kimchi, Tofu und Chili. Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das durch Fermentieren von gesalzenem Kohl mit Paprikapulver, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Rettich, Ingwer und gesalzenen Garnelen hergestellt wird. Es wird gesagt, dass das Kochen von Kimchi, Wurst und Schinken von der US-Militärbasis in Korea der Ursprung von Budae Jjigae ist.
- 13,000
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ppane fongue dakgalbi
Scharf gebratenes Hähnchen mit Fondue
Dakgalbi ist ein Gericht, das aus mundgerechten Stücken besteht, die mit verschiedenen Gemüsesorten scharf angebraten werden. Dakgalbi ist mariniertes Hähnchenfleisch, das mit einer Würzmischung aus Gochujang (rote Chilipaste), Sojasauce, Knoblauch, Chilipulver und Zucker zubereitet und zusammen mit Kohl, Süßkartoffeln, Reiskuchen, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln auf einer Eisenplatte oder einem Holzkohlegrill gegrillt wird. Manchmal werden auch Käse, Meeresfrüchte und Ramen-Nudeln (als „SA-RI“ bezeichnet) hinzugefügt. Dakgalbi wird normalerweise direkt auf einer Eisenplatte auf dem Tisch gebraten und ist ein noch beliebteres Gericht, weil die Kunden den Kochvorgang persönlich sehen und erleben können. Es begann in den 1960er Jahren in Chuncheon, Gangwon-do, Republik Korea.
- 31,000
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- 46,500
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bakga dak galbi
Baks Spezialität: Scharf gebratenes Hähnchen
Dakgalbi ist ein Gericht, das aus mundgerechten Stücken besteht, die mit verschiedenen Gemüsesorten scharf angebraten werden. Dakgalbi ist mariniertes Hähnchenfleisch, das mit einer Würzmischung aus Gochujang (rote Chilipaste), Sojasauce, Knoblauch, Chilipulver und Zucker zubereitet und zusammen mit Kohl, Süßkartoffeln, Reiskuchen, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln auf einer Eisenplatte oder einem Holzkohlegrill gegrillt wird. Manchmal werden auch Käse, Meeresfrüchte und Ramen-Nudeln (als „SA-RI“ bezeichnet) hinzugefügt. Dakgalbi wird normalerweise direkt auf einer Eisenplatte auf dem Tisch gebraten und ist ein noch beliebteres Gericht, weil die Kunden den Kochvorgang persönlich sehen und erleben können. Es begann in den 1960er Jahren in Chuncheon, Gangwon-do, Republik Korea.
- 27,000
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- 40,500
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