Vendredi Gourmand
금요미식회
유자 간장 관자 스테이크Jakobsmuschel-Steak mit Yuja-Sojasauce
Gegrillte Jakobsmuscheln, verfeinert mit einer Sauce aus Namhae Yuja (koreanische Zitrusfrucht) und Joseon Ganjang (traditionelle koreanische Sojasauce).
- 19,00 €0
전라도식 고추장 육회Rindertatar nach Jeolla-Art mit Hausgemachtem Gochujang
Eine Zusammenarbeit zweier Familientraditionen: gehacktes rohes Rindfleisch Yukhoe vom berühmten Rindfleischhaus Hwasanchun in Jeonju, gepaart mit Gochujang (roter Chilipaste), handwerklich hergestellt von Myeongin Gochujang in Sunchang.
- 18,00 €0
김진홍 초장 샐러드와 냉제육Gekühltes Schweinefleisch mit Kims Chojang-Salat
Schweinenacken, geschmort nach der „10-Pfefferkörner“-Methode und kalt serviert mit einem Salat in Kim Jinhongs Signature-Dressing.
- 26,00 €0
조선 스테이크Steak von Joseon
Das Signature-Gericht von Vendredi Gourmand: Steak mit traditioneller koreanischer Sojasauce. Die Zeit und Hingabe der Nonnen aus dem Haus der Heiligen Mutter von Pohang fließen behutsam in dieses zarte Rinderfilet ein.
- 34,00 €0
뤽상부르의 정원Luxemburger Gärten
Einheimische koreanische Yuja, gewachsen in der frischen Meeresbrise. Wir haben dieses Gelato mit ihrem einzigartigen süß-herben Geschmack kreiert.
- 12,50 €0
COCA-COLACoca-Cola
- 5,00 €330 ml / 0.33 l0
TSCHEOUM TSCHEOREOMChum Churum Soju
16,5 % vol.- 15,00 €360 ml / 0.36 l0