Μουλχόε (ωμό ψάρι σε φέτες σε κρύο ζωμό)
1. Η προέλευση του ονόματος
▸Σημασία του Σεολμέορι: Το "Σεολμέορι" είναι ένα παλιό τοπωνύμιο που βρίσκεται μεταξύ των Songdo-dong και Haedo-dong στο Nam-gu, Pohang. Ονομάστηκε έτσι επειδή το έδαφος όπου ο ποταμός Hyeongsangang συναντά τη θάλασσα μοιάζει με το "κεφάλι ενός νησιού".
▸Η γενέτειρα του Mulhoe: Ένα γρήγορο γεύμα που παρασκευάζεται αναμειγνύοντας gochujang (πάστα τσίλι) και νερό με φρέσκο ψάρι. Μεταξύ αυτών, η περιοχή Seolmuri είναι ένα συμβολικό μέρος που έχει εξελιχθεί σε ένα σύγχρονο γκουρμέ συγκρότημα διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή γεύση.
2. Εμπορικό τοπίο
▸ Μια ζώνη μαγειρικής που συνδέει τις περιοχές Yeongildae και Songdo: Δίπλα στην παραλία Yeongildae, ένα ορόσημο του Pohang, και στην παραλία Songdo - η οποία προσφέρει πανοραμική θέα στο νυχτερινό τοπίο της POSCO - η περιοχή διαθέτει εξαιρετική προσβασιμότητα για τους τουρίστες.
▸ Έχει χαρακτηριστεί ως "Εξαιρετική περιοχή εστίασης": Αναγνωρισμένη από το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων ως "Excellent Dining District" για τα υψηλά πρότυπα υγιεινής και εξυπηρέτησης, η περιοχή φιλοξενεί πάνω από 20 εξειδικευμένα εστιατόρια mulhoe, επιτρέποντας στους επισκέπτες να δοκιμάσουν μια ποικιλία πιάτων mulhoe που ταιριάζουν στα γούστα τους.
▸ Τοπικό δίκτυο τροφίμων: Η περιοχή διατηρεί στενούς δεσμούς με τις τοπικές αλιευτικές κοινότητες και επιχειρήσεις, χρησιμοποιώντας ως κύρια συστατικά της φρέσκα τοπικά θαλασσινά -όπως φρεσκοπιασμένη κόκκινη τσιπούρα και πλατύψαρο- που αλιεύονται κατά μήκος της ανατολικής ακτής.
3. Τρέχουσα κατάσταση & όραμα
▸Μετάβαση στον ψηφιακό τουρισμό: Ενώ οι εγχώριοι τουρίστες με γαστρονομικές προτιμήσεις αποτελούν σήμερα την πλειονότητα των επισκεπτών, η πρόσφατη παγκόσμια τρέλα των Κ-φαγητών έχει οδηγήσει σε σταθερή αύξηση των ξένων τουριστών. Κατά συνέπεια, έξυπνες λύσεις όπως το μενού QR της KPPLE, το οποίο υποστηρίζει 30 γλώσσες, παρέχονται στους ξένους τουρίστες.
▸ Περιεχόμενο βιωματικού τουρισμού: Ξεπερνώντας μια απλή περιοχή εστίασης, η περιοχή μετατρέπεται σε μια έξυπνη τουριστική περιοχή που επιτρέπει τον "τουρισμό διαμονής και εξερεύνησης", συνδέοντας με τα γύρω αξιοθέατα, όπως τα παραθαλάσσια μονοπάτια περιπάτου και την κρουαζιέρα στο κανάλι Pohang.