Mercado tradicional de Danyang Gugyeong

El Mercado Tradicional de Danyang Gugyeong, llamado así por las "Nueve Vistas Escénicas" que siguen a las Ocho Vistas Escénicas de Danyang y que tienen el doble significado de "nueve vistas" y "ver", es un mercado orientado al turismo situado en el centro del condado. Está situado en un distrito comercial privilegiado para el turismo, con varias atracciones turísticas y recursos culturales en un radio de 10 minutos.

Al desarrollar alimentos especializados centrados en el ajo de Danyang, la base del mercado, ha saltado a convertirse en un destino gastronómico de renombre nacional, creciendo hasta convertirse en un mercado que atrae a unos 8 millones de visitantes al año.

En 2023, el Ministerio de Cultura, Deporte y Turismo y la Organización de Turismo de Corea lo seleccionaron como uno de los "10 Mejores Mercados Turísticos de Corea (Mercados Tradicionales)", atrayendo aún más turistas.

Ajo de Danyang, famoso por su textura firme, su intenso sabor picante y sus excelentes propiedades de conservación.

Cultivado en Danyang, Chungcheongbuk-do, el ajo de Danyang es una variedad de cuello duro que suele dividirse en seis dientes. Presenta bulbos grandes y firmes con un fuerte aroma y un intenso sabor picante. Su piel especialmente dura garantiza una gran calidad de conservación, manteniendo su excelencia incluso durante largos periodos de conservación, lo que lo hace muy popular.

Cuando se consume crudo, tiene un sabor picante y penetrante, pero al cocinarlo resalta su dulzor, lo que lo hace versátil en diversos platos. Si se añade a platos a la parrilla o salteados, su sabor se intensifica, y combina bien con kimchi o verduras encurtidas.

Nutricionalmente, es rico en alicina, que contribuye a la acción antibacteriana, el fortalecimiento del sistema inmunitario, la mejora de la circulación sanguínea y los efectos antioxidantes. También mejora la tasa de absorción de la vitamina B1 y se sabe que influye positivamente en la recuperación de la fatiga y la salud cardiovascular.

El ajo de Danyang es reconocido como un superalimento por su extraordinario sabor, valor nutritivo y propiedades de conservación, y también es muy apreciado como producto regional especializado.