Muljoe (Rodajas de pescado crudo en caldo frío)
1. El origen del nombre
▸ Significado de Seolmeori: "Seolmeori" es un antiguo topónimo situado entre Songdo-dong y Haedo-dong, en Nam-gu, Pohang. Se llamó así porque el terreno donde el río Hyeongsangang se encuentra con el mar se parece a la "cabeza de una isla".
▸El lugar de nacimiento del Mulhoe: Pohang El mulhoe se originó como un plato de "comida rápida" que los pescadores solían comer durante sus ajetreadas horas de pesca: una comida rápida hecha mezclando gochujang (pasta de chile) y agua con pescado recién capturado. Entre ellos, el distrito de Seolmuri es un lugar simbólico que ha evolucionado hasta convertirse en un moderno complejo gastronómico al tiempo que conserva el sabor tradicional.
2. Paisaje comercial
▸ Un cinturón culinario que conecta Yeongildae y Songdo: Adyacente a la playa de Yeongildae, un lugar emblemático de Pohang, y a la playa de Songdo -que ofrece una vista panorámica del paisaje nocturno de POSCO-, la zona goza de una excelente accesibilidad para los turistas.
▸ Designado "Excelente Distrito Gastronómico": Reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales como "Excelente Distrito Gastronómico" por sus altos niveles de higiene y servicio, la zona alberga más de 20 restaurantes especializados en mulhoe, lo que permite a los visitantes degustar una gran variedad de platos de mulhoe para satisfacer sus gustos.
▸ Local Food Network: La zona mantiene estrechos lazos con las comunidades y empresas pesqueras locales, utilizando como ingredientes principales el marisco fresco de la zona -como besugo y lenguado recién pescados- capturado a lo largo de la costa este.
3. Situación actual y visión
▸ Transición al turismo digital: Aunque los turistas gastronómicos nacionales constituyen actualmente la mayoría de los visitantes, la reciente moda mundial de la comida K ha provocado un aumento constante de los turistas extranjeros. Por ello, se ofrecen a los turistas extranjeros soluciones inteligentes como el menú QR de KPPLE, que admite 30 idiomas.
▸ Contenido turístico experiencial: Más allá de un simple distrito gastronómico, la zona se está transformando en un distrito turístico inteligente que permite el "turismo de estancia y exploración" conectando con las atracciones de los alrededores, como senderos junto al mar y el crucero por el canal de Pohang.
