Mercado Kwangjang

El sikhye es una bebida tradicional coreana elaborada mediante la fermentación conjunta de caramelo de malta y arroz, que se caracteriza por su sutil dulzor y su sabroso aroma a grano. El malgeun guk con granos flotantes es refrescante y limpio, por lo que resulta perfecto como husik o para calmar la sed. Las enzimas de la malta ayudan a la digestión y calman el estómago, mientras que los nutrientes de los granos conservados favorecen eficazmente la digestión, alivian la fatiga y calman la sed. Especialmente en verano, se disfruta fría tras su refrigeración y sigue siendo una bebida básica muy apreciada en banquetes y fiestas tradicionales.