Shinchon Buchu Gopchang (LUNCH MENU)

Dogani tang est un plat fait en faisant bouillir du genou de vache et des tendons sur les genoux de vache avec du riz et des tendons moelleux. Dans un bouillon, il y a beaucoup de composant de calcium et de collagènes. Selon vos goûts, vous pouvez manger avec des poireau hachés et du poivre. En général, le Kimchi et le Kkakdugi est offert. Kimchi est une nourriture traditionnelle en Corée qui fait fermenter des choux salés avec des piments en poudre, des poireaux, des ails, du navet, du gingembre, et de la saumure de crevettes, etc. Kkakdugi est un Kimchi à le navet.

Seolleongtang(Soupe d’os de bœuf et de poitrine de bœuf au riz cuit à la vapeur) est un plat avec du riz dans un bouillon qui est fait avec de l’os de bœuf et de la viande de mouton. Dans un bouillon, il y a beaucoup de composant de calcium et de collagènes. Selon vos goûts, vous pouvez manger avec des poireau hachés et du poivre. En général, le Kimchi et le Kkakdugi est offert.

Mandu(Boulette) est un plat avec du porc hâché, du Dangmyeon(Nouilles de glucide), du navet, des choux, des poireaux, et des germes de soja, etc, dans la pâte mince. On le prend avec de la sauce de soja. C’est l’un des plats du jour de fête ou de la fête en Corée.