Vendredi Gourmand

ग्रिल्ड स्कैलप्स, जिन्हें नामहे युजा (कोरियन सिट्रस) और जोसोन गंजंग (कोरियन पारंपरिक सोय सॉस) की चटनी के साथ परोसा गया है।

दो पारिवारिक परंपराओं के बीच एक सहयोग: जोंजू के प्रसिद्ध बीफ हाउस ह्वासानचुन से कटा हुआ कच्चा बीफ युखोए, जिसे सुनचांग में मायोंगिन गोचुजांग द्वारा तैयार किए गए गोचुजांग (रेड पेपर पेस्ट) के साथ परोसा गया है।

"10 पेपरकॉर्न" (काली मिर्च) विधि का उपयोग करके पकाया गया पोर्क शोल्डर (सूअर के कंधे का मांस), जिसे किम जिन्होंग के सिग्नेचर सॉस में लिपटे सलाद के साथ ठंडा परोसा जाता है।

वेंड्रेडी गौर्मांड की सिग्नेचर डिश: कोरियन ट्रेडिशनल सोय सॉस स्टेक। पोहांग होली मदर्स हाउस की ननों का समय और समर्पण इस नरम बीफ टेंडरलॉइन में सावधानीपूर्वक पिरोया गया है।