Mercato Kwangjang

Il Sikhye è una bevanda tradizionale coreana ottenuta dalla fermentazione di caramelle di malto e riso, caratterizzata da una sottile dolcezza e da un aroma sapido di cereali. Il malgeun guk con grani galleggianti è rinfrescante e pulito, perfetto come husik o dissetante. Gli enzimi del malto favoriscono la digestione e calmano lo stomaco, mentre i nutrienti dei cereali conservati favoriscono efficacemente la digestione, alleviano la fatica e dissetano. Soprattutto in estate, viene gustato fresco dopo la refrigerazione e rimane una bevanda amata nei banchetti tradizionali e nelle festività.