SODAM BANSANG

Il Dolsot Bibimbap (Riso al vapore misto con verdure in tegame di pietra) è una tipologia di Bibimbap servito in un tegame di pietra bollente. Il Bibimbap (Riso al vapore con verdure) è un piatto che si consuma mescolando riso e diverse erbe selvatiche a del Gochujang (Pasta di peperoncino rosso) piccante e olio di sesamo. In generale è condito con verdure di stagione come spinaci, germogli di soia, felci e campanule. Il Bibimbap è un piatto salutare a base di ingredienti ricchi di carboidrati, vitamine e fibre alimentari. È uno dei piatti coreani da consigliare ai vegetariani.

Il Nagiu gomtang è un piatto preparato bollendo le parti del petto, della coscia e della testa del manzo insieme al ravanello, alla cipolla verde e ad altri ingredienti. La zuppa, preparata con la carne, vanta un sapore delicato e gustoso. A piacere si aggiungono la cipolla verde tritata finemente e il pepe in polvere. Di solito vengono serviti assieme a del Kimchi e del Kkakdugi. Il riso è self-service e viene offerto gratuitamente. (Una porzione per persona)