Vendredi Gourmand

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CHI SIAMO
La Storia
  • Bistecca di Capesante con Salsa di Soia al Yuja 1
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    Bistecca di Capesante con Salsa di Soia al Yuja

    Capesante grigliate guarnite con una salsa di Namhae Yuja (Agrume Coreano) e Joseon Ganjang (Salsa di Soia Tradizionale Coreana).

    • 19,00ย โ‚ฌ
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  • Tartare di Manzo in Stile Jeolla con Gochujang Fatto in Casa 1
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    Tartare di Manzo in Stile Jeolla con Gochujang Fatto in Casa

    Una collaborazione tra due tradizioni familiari: tartare di manzo Yukhoe della famosa braceria Hwasanchun di Jeonju, abbinata al Gochujang (pasta di peperoncino rosso) artigianale di Myeongin Gochujang a Sunchang.

    • 18,00ย โ‚ฌ
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  • Maiale Freddo con Insalata di Chojang di Kim 1
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    Maiale Freddo con Insalata di Chojang di Kim

    Coppa di maiale brasata con il metodo dei "10 grani di pepe" e servita fredda con un'insalata condita con la salsa d'autore di Kim Jinhong.

    • 26,00ย โ‚ฌ
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  • Bistecca di Joseon 1
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    Bistecca di Joseon

    Il piatto d'autore di Vendredi Gourmand: Bistecca con salsa di soia tradizionale coreana. Il tempo e la devozione delle suore della Casa della Santa Madre di Pohang sono accuratamente infusi in questo tenero filetto di manzo.

    • 34,00ย โ‚ฌ
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  • Giardini del Lussemburgo 1
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    Giardini del Lussemburgo

    Yuja nativo della Corea, cresciuto con la brezza marina. Abbiamo creato questo gelato utilizzando il suo gusto unico, dolce e agrodolce.

    • 12,50ย โ‚ฌ
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  • Coca-Cola 1
    COCA-COLA

    Coca-Cola

    • 5,00ย โ‚ฌ330 ml / 33 cl
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  • Soju Chum Churum 1
    CIEOUM CIEOREOM

    Soju Chum Churum

    16,5% vol
    • 15,00ย โ‚ฌ360 ml / 36 cl
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