丹陽九景市場

丹陽九景市場は、丹陽八景に続く「九景」と「見物する」という二重の意味を持ち、郡の中心地に位置する観光型市場である。約10分圏内に様々な観光地と文化資源を擁する観光の中心商業地域が形成されている。

丹陽九景市場の基盤となる丹陽ニンニクを特化した食文化を開発し、全国的な食の名所として飛躍しながら、年間約800万人が訪れる市場へと成長した。

2023年には文化体育観光部と韓国観光公社が推進した全国代表伝統市場「K-観光マーケット（伝統市場）10選」に選定され、より多くの観光客が訪れている。

六片で硬く辛味が強く、保存性に優れた高品質なニンニクとして有名な丹陽ニンニク！

忠清北道丹陽で栽培される丹陽ニンニクは寒地型ニンニクで、一般的に6片に分かれる六片ニンニクである。粒が大きく硬く、香りが強く辛味が強いのが特徴だ。特に皮が硬いため保存性が高く、長期間保管しても品質が維持されるため人気が高い。

味は生で食べるとピリッと辛味が強いが、加熱すると甘みが引き立ち、様々な料理に活用しやすい。焼き物や炒め物に加えると風味が深まり、キムチや漬物にもよく合う。

栄養素としてはアリシンが豊富で、抗菌作用、免疫力強化、血液循環改善、抗酸化効果などに役立つ。またビタミンB1の吸収率を高める役割も果たし、疲労回復と心血管の健康にも良い影響を与えるとされている。

丹陽ニンニクは味と栄養、保存性のすべてに優れ、スーパーフードとして高く評価されており、地域特産品としても高い評価を得ている。