გამაგოლ შვიმტო

ჩვენი DAK BOKKEUM TANG, რომელიც მზადდება ახალი, ადგილობრივი ფერმის ქათმის ხორცისგან, გთავაზობთ არომატულ გამოცდილებას, სასიამოვნო ღეჭვასა და ღრმა სიმდიდრით. ჩიქნის ნაჭრებს ბლანშირებენ მდუღარე წყალში, რათა მოაშორონ ველური გემო, შემდეგ კი საფუძვლიანად უშუშავებენ ცხარე სოუსში, რომელიც მზადდება სოიოს სოუსის, დაჭყლეტილი ნივრის და წითელი წიწაკის ფხვნილისგან, კარტოფილთან და სეზონურ ბოსტნეულთან ერთად. კარტოფილი უსაოოში შესანიშნავად რბილდება და იდეალურად ერწყმის ქათმის ხორცს, ხოლო მწვანე ხახვი და ჩილი, რომლებსაც ბოლოს ამატებენ, კერძს მკვეთრ, ცხარე გემოს სძენს. თბილ ბრინჯთან ერთად მირთმევისას, ის ნოყიერ და ჯანსაღ კერძად იქცევა.