Мулхое (суық сорпадағы тілімделген шикі балық)
1. Атаудың шығу тарихы
▸Seolmeori атауының мағынасы: «Seolmeori» — Похань қаласының Нам-гу ауданындағы Сонгдо-донг пен Хэйдо-донг аудандарының арасында орналасқан ежелгі жер атауы. Оған Хёнсанган өзенінің теңізге құятын жерінің рельефі «арал басын» еске түсіретіндіктен осылай ат қойылған.
▸Mulhoe туған жері: Pohang Mulhoe балықшылардың қарбалас балық аулау кезінде жейтін «жедел тамақ» ретінде пайда болған – gochujang (чили пастасы) мен суды жаңа ауланған балықпен араластырып жасалатын тез дайындалатын тағам. Олардың ішінде Seolmuri ауданы дәстүрлі дәмді сақтай отырып, заманауи гастрономиялық кешенге айналған символдық орын болып табылады.
2. Сауда ландшафты
▸Еонгильде мен Сондоны байланыстыратын гастрономиялық белдеу: Похангтың символы Еонгильде жағажайына және POSCO-ның түнгі көрінісінің панорамасын ұсынатын Сондо жағажайына іргелес орналасқан бұл аймақ туристер үшін тамаша қолжетімділікке ие.
▸«Үздік тамақтану ауданы» мәртебесі: Ауыл шаруашылығы, азық-түлік және ауылдық істер министрлігі оны гигиена мен қызмет көрсетудің жоғары стандарттары үшін «Үздік тамақтану ауданы» деп таныды. Бұл ауданда 20-дан астам mulhoe арнайы мейрамханасы бар, онда келушілер өз талғамына қарай әртүрлі mulhoe тағамдарын татып көре алады.
▸Жергілікті тағам желісі: Аймақ жергілікті балық аулау қауымдастықтары мен кәсіпорындармен тығыз байланыста болып, негізгі ингредиенттері ретінде Шығыс жағалауында ауланған жаңа піскен қызыл теңіз шорты мен тегісбасты балық сияқты жаңа жергілікті теңіз өнімдерін пайдаланады.
3. Қазіргі жағдай және болашақ көзқарас
▸Цифрлық туризмге көшу: Қазіргі уақытта отандық гастрономиялық туристер келушілердің басым көпшілігін құраса да, соңғы кездегі жаһандық K-тағамға деген қызығушылық шетелдік туристер санының тұрақты өсуіне әкелді. Осыған сәйкес, 30 тілді қолдайтын KPPLE-дің QR мәзірі сияқты ақылды шешімдер шетелдік туристерге ұсынылуда.
▸Тәжірибелік туризм мазмұны: Қарапайым тамақтану ауданынан асып түсіп, бұл аймақ теңіз жағалауындағы серуен жолдары мен Похань каналы круизі сияқты жақын маңдағы көрікті жерлермен байланыстыра отырып, «тұрып-зерттеу туризмін» жүзеге асыратын ақылды туристік ауданға айналуда.