북창동 남매집

동그랑땡은 매운 양념으로 버무린 돼지고기 목등심 구이이다. 목등심은 살코기가 많고 지방이 적어 담백한 맛이 일품이다. 매운 양념은 고추장, 고춧가루, 양파, 파, 마늘, 간장, 소금, 설탕 등을 넣어 만든다. 한국의 전통 술인 소주 또는 시원한 막걸리와 잘 어울린다.

살코기와 지방이 층으로 분리되어 담백하고 고소한 맛을 자랑하는 삼겹살구이 삼겹살은 한국인이 가장 좋아하는 부위에 속한다. 고기는 상추 및 깻잎에 싸서 먹는다. 된장, 고추장, 마늘 등을 넣어 만든 쌈장 또는 소금에 참기름을 넣은 기름장을 찍어 먹으면 더욱 맛있다. 한국의 전통주인 소주 또는 시원한 막걸리와 잘 어울린다.

목살은 살코기가 많고 지방이 적어 담백한 맛이 일품이다. 고기는 상추 및 깻잎에 싸서 먹는다. 된장, 고추장, 마늘 등을 넣어 만든 쌈장 또는 소금과 참기름을 섞은 기름장을 찍어 먹으면 더욱 맛있다. 한국의 전통주인 소주 또는 시원한 막걸리와 잘 어울린다.