La calaca

Салттуу мексикалык такос: жумшак, бышырылган сиыр эти менен бай, эриген сырдын укмуштуудай айкалышы. Бул такостарды кориандр жана мексикалык татымалдар кошулган бай сорпага мол батырып жеш үчүн атайын даярдалган. *Эгер кориандрды жактырбасаңыз, аны кошпоону суранууну унутпаңыз!

Биздин кол тамга такобуз ар бир тиште толуп, ширелүү креветкалар менен толтурулган.

Жумшактыгын камсыз кылуу үчүн беш сааттан ашык кайнатылган классикалык мексикалык чочко этинен жасалган такос, атайын Арбол соусу менен безелген.

Тортильяны мал эти, сыр жана жашылчалар менен толтуруп, кууруп, атайын соус менен берүүчү тамак.

Чили фрайз + тоок такос + креветка такос + 1 тоок кесадилья же булгоги кесадилья тандаңыз + 2 суусундук (Ade/сыра/газдалган суусундуктан тандаңыз)

Бул тамакда күрүч жана ар кандай кошулмалар – жашылчалар, бульгоги, гуакамоле, пико де галло, халапеньо жана мексикалык сыр – кытырлаган тортилья чөйчөгүнө салынып, чөйчөктү толугу менен сындырып, ингредиенттерди аралаштырып жешет.

Үйдө жасалган рагу көп помидор жана сиыр эти менен жай отто жай бышырылып, андан соң ысык абалда күрүч, сыр жана начос менен ырахатталып жейсиз. Таза, ачуу даамдуу жергиликтүү ден-соолукка пайдалуу тамак, ал кореялык даамга мыкты дал келет.

Тортillaга салынган, грилде бышырылган сиыр эти, күрүч жана жашылчалардан турган салттуу мексикалык тамак, креветка кошумчалары жана помидор негизиндеги соус менен берилет.

Узак убакыт бою жай отто бышырылган чили кон карнеден турган жеңил тамак, кытырлаган багетке салынган. Сыра менен жеш үчүн абдан сунушталат!