ANGUK GODA

အမဲသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ကြည်လင်သော ဟင်းရည်သည် အရသာ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးရှိသည်။ ကြက်သွန်ဖြူစိမ်းတုံးများ သို့မဟုတ် အနက်ငရုတ်သီးမှုန့်ကို ကြိုက်သလို ထည့်နိုင်သည်။ ဤဟင်းနှင့်အတူ ကင်ချီ သို့မဟုတ် ခကထုဂီကို တွဲဖက်၍ တင်ဆက်သည်။ ကင်ချီသည် ကိုရီးယားရိုးရာ အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဆားဖြင့် ထုပ်ထားသော ကိုရီးယားမုန်လာဥကို အနီငရုတ်သီးမှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူစိမ်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဖြတ်ထားသော မုန်လာဥဥ၊ ဂျင်းနှင့် ဆားထုပ်ထားသော ပုစွန်တို့ဖြင့် ဖျော်ထုတ်ထားသည်။

Yukhoe bibimbap ဆိုသည်မှာ yukhoe ပါဝင်သည့် bibimbap ဖြစ်သည်။ ၎င်းမှာ အငွေ့ဖြင့်ချက်ထားသော ဆန်ပေါ်တွင် အမဲသားတတ်တာ၊ အသစ်စက်စက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ လျှို့ဝှက် ဆော့စော့ကို ရောနှောထားသည့် ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Yukhoe သည် ကိုရီးယား အမဲသားနောက်ပိုင်းသားကို ဆော့စော့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဟင်းသည် ကာဗိုဟိုဒရိတ်၊ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နှင့် အာဟာရကြိုးများ ပြည့်စုံ၍ ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်သည်။

ဘူလ်ဂိုဂီသည် ဆိုးယားဆော့ဖြင့် မာရီနိတ်ထားသော ဟန်ူးကို ဆီဖြင့် ကြော်ထားသည့် ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာတွင် ကာဗိုဟိုဒရိတ်၊ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နှင့် အာဟာရကြိုးများ ပြည့်စုံစွာ ပါဝင်ပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်သည်။

ဤဟင်းလျာသည် အသားမစားသူများအတွက် အကြံပြုထားသော ကိုရီးယားဟင်းလျာများထဲမှ လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။

Yukhoe သည် နွားနောက်ပိုင်းသားကို ဆော့ယာဆော့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပါးစပ်ထဲမှာ ပျော်ပျော်လျော့လျော့ ပျောက်သွားသလို အသစ်စက်စက် အသားကြမ်း၏ အရသာက ထူးခြားစွာကောင်းမွန်သည်။

ဘူလ်ဂိုဂီသည် ဆိုးယားဆော့ဖြင့် မာရီနိတ်ထားသော ဟန်ုကို ဆီဖြင့် ကြော်ထားသည့် ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ယုခွေးသည် ကိုရီးယားနိုင်ငံမှ အသစ်စက်စက် အမဲသားနောက်ပိုင်းသားကို ဆော့ယာဆော့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပါးစပ်ထဲမှာ ပျော့ပျော့လျော့လျော့ ပျောက်ကွယ်သွားသလို ခံစားရပြီး အသစ်စက်စက် အသားကြမ်း၏ အရသာက ထူးခြားစွာကောင်းမွန်သည်။