Vendredi Gourmand

नाम्हाय युजा (कोरियन सिट्रस) र जोसोन गान्जाङ (कोरियन परम्परागत सोया सस) को ससले सजाइएको ग्रिल गरिएको स्क्यालप्स।

दुई पारिवारिक परम्पराहरू बीचको सहकार्य: जेओन्जुको प्रसिद्ध गाईको मासु घर ह्वासानचुनबाट काटिएको काँचो गाईको मासु युखोए, सुनचाङमा मेओङइन गोचुजाङ द्वारा बनाईएको गोचुजाङ (रातो खुर्सानीको पेस्ट) सँग जोडिएको।

"१० मरिच" विधि प्रयोग गरेर पकाइएको सुँगुरको काँधको मासु (पोर्क नेक) र किम जिन्होङको विशेष ससले मोलेको सलादसँग चिसो पस्किइन्छ।

भेन्ड्रेडी गोर्मान्डको सिग्नेचर डिश: कोरियन परम्परागत सोया सस स्टेक। पोहाङ होली मदर्स हाउसका ननहरूको समय र समर्पणलाई यस नरम बीफ टेन्डरलोइनमा सावधानीपूर्वक मिसाइएको छ।