Mulhoe (Gesneden rauwe vis in koude bouillon)
1. De oorsprong van de naam
▸ Betekenis van Seolmeori: "Seolmeori" is een oude plaatsnaam gelegen tussen Songdo-dong en Haedo-dong in Nam-gu, Pohang. Het werd zo genoemd omdat het terrein waar de Hyeongsangang-rivier de zee ontmoet lijkt op het "hoofd van een eiland".
▸ De geboorteplaats van Mulhoe: Pohang Mulhoe is ontstaan als een "fast food" gerecht dat vissers aten tijdens hun drukke visuren - een snelle maaltijd gemaakt door gochujang (chilipasta) en water te mengen met vers gevangen vis. Het Seolmuri-district is een symbolische plek die zich heeft ontwikkeld tot een modern gastronomisch complex met behoud van de traditionele smaak.
2. Commercieel landschap
▸ Een culinaire gordel die Yeongildae en Songdo met elkaar verbindt: Het gebied grenst aan het Yeongildae-strand, een bezienswaardigheid in Pohang, en het Songdo-strand, dat een panoramisch uitzicht biedt op het nachtlandschap van POSCO, en is uitstekend toegankelijk voor toeristen.
▸ Aangewezen als 'Excellent Dining District': Erkend door het Ministerie van Landbouw, Voedsel en Plattelandszaken als een 'Excellent Dining District' voor zijn hoge normen op het gebied van hygiëne en service, is het gebied de thuisbasis van meer dan 20 mulhoe specialiteitenrestaurants, waardoor bezoekers een verscheidenheid aan mulhoe gerechten naar hun smaak kunnen ervaren.
▸ Lokaal voedselnetwerk: Het gebied onderhoudt nauwe banden met lokale vissersgemeenschappen en bedrijven en gebruikt vers lokaal zeevoedsel, zoals versgevangen zeebrasem en platvis, gevangen langs de oostkust als belangrijkste ingrediënten.
3. Huidige status en visie
▸ Overgang naar digitaal toerisme: Terwijl binnenlandse foodie-toeristen momenteel de meerderheid van de bezoekers uitmaken, heeft de recente wereldwijde K-food rage geleid tot een gestage toename van buitenlandse toeristen. Daarom worden slimme oplossingen zoals het QR-menu van KPPLE, dat 30 talen ondersteunt, aangeboden aan buitenlandse toeristen.
▸ Toeristische ervaring: Het gebied verandert niet alleen in een eenvoudige eetwijk, maar ook in een slimme toeristische wijk die "verblijf-en-verkenningstoerisme" mogelijk maakt door verbindingen te leggen met omliggende attracties zoals wandelpaden langs de zee en de Pohang Canal Cruise.