Vendredi Gourmand
금요미식회
OM OSS
Historien
유자 간장 관자 스테이크Kamskjell Biff med Yuja Soyasaus
Grillede kamskjell toppet med en saus av Namhae Yuja (koreansk sitrus) og Joseon Ganjang (tradisjonell koreansk soyasaus).
- 19,00 €0
전라도식 고추장 육회Oksetartar i Jeolla-Stil med Hjemmelaget Gochujang
Et samarbeid mellom to familietradisjoner: hakket rått biffkjøtt Yukhoe fra Jeonjus berømte biffhus Hwasanchun, paret med Gochujang (rød pepperpasta) laget av Myeongin Gochujang i Sunchang.
- 18,00 €0
김진홍 초장 샐러드와 냉제육Avkjølt Svinekjøtt med Kims Chojang Salat
Nakkekam av svin braissert med "10 pepperkorn"-metoden og servert kald med en salat vendt i Kim Jinhongs signatursaus.
- 26,00 €0
조선 스테이크Biff av Joseon
Vendredi Gourmands signaturrett: Biff med tradisjonell koreansk soyasaus. Tiden og hengivenheten fra nonnene i Pohang Holy Mother's House er nøye tilført denne møre indrefileten av storfe.
- 34,00 €0
뤽상부르의 정원Luxembourg Hager
Innfødt koreansk Yuja, dyrket i den friske sjøbrisen. Vi har laget denne gelatoen med dens unike søte og bittersøte smak.
- 12,50 €0
COCA-COLACoca-Cola
- 5,00 €330 ml / 33 cl0
CHEOUM CHEOREOMChum Churum Soju
16,5% vol.- 15,00 €360 ml / 36 cl0