Vendredi Gourmand
금요미식회
유자 간장 관자 스테이크Stek z Przegrzebków z Sosem Sojowym Yuja
Grillowane przegrzebki z sosem z Namhae Yuja (koreańskich cytrusów) i Joseon Ganjang (tradycyjnego koreańskiego sosu sojowego).
- 19,00 €0
전라도식 고추장 육회Tatar Wołowy w Stylu Jeolla z Domowym Gochujang
Współpraca dwóch rodzinnych tradycji: posiekana surowa wołowina Yukhoe ze słynnego domu wołowiny Hwasanchun w Jeonju, w połączeniu z Gochujang (pastą z czerwonej papryki) wytwarzaną przez Myeongin Gochujang w Sunchang.
- 18,00 €0
김진홍 초장 샐러드와 냉제육Schłodzona Wieprzowina z Sałatką Chojang Kima
Karczek wieprzowy duszony metodą "10 ziaren pieprzu" i podawany na zimno z sałatką z autorskim sosem Kim Jinhonga.
- 26,00 €0
조선 스테이크Stek z Joseon
Popisowe danie Vendredi Gourmand: Stek w tradycyjnym koreańskim sosie sojowym. Czas i poświęcenie zakonnic z Domu Świętej Matki w Pohang są starannie nasycone w tej delikatnej polędwicy wołowej.
- 34,00 €0
뤽상부르의 정원Ogrody Luksemburskie
Rodzimie koreańskie Yuja, uprawiane w rześkiej morskiej bryzie. Stworzyliśmy to gelato, wykorzystując jego wyjątkowy, słodko-gorzki smak.
- 12,50 €0
COCA-COLACoca-Cola
- 5,00 €330 ml0
CZEOUM CZEOREOMSoju Chum Churum
16,5% obj.- 15,00 €360 ml0