Mercado tradicional de Danyang Gugyeong

O Mercado Tradicional de Danyang Gugyeong, cujo nome se deve às "Nove Vistas Cénicas" que se seguem às Oito Vistas Cénicas de Danyang e que têm o duplo significado de "nove vistas" e "ver", é um mercado orientado para o turismo, localizado no centro do condado. Está situado numa zona comercial privilegiada para o turismo, com várias atracções turísticas e recursos culturais num raio de 10 minutos.

Ao desenvolver alimentos especializados centrados no alho de Danyang, a base do mercado, este saltou para se tornar um destino gastronómico de renome nacional, transformando-se num mercado que atrai cerca de 8 milhões de visitantes por ano.

Em 2023, foi selecionado como um dos "Top 10 K-Tourism Markets (Traditional Markets)" pelo Ministério da Cultura, Desporto e Turismo e pela Organização de Turismo da Coreia, atraindo ainda mais turistas.

Alho de Danyang, conhecido pela sua textura firme, picante intenso e excelentes propriedades de conservação!

Cultivado em Danyang, Chungcheongbuk-do, o alho de Danyang é uma variedade de pescoço duro tipicamente dividida em seis dentes. Apresenta bolbos grandes e firmes, com um aroma forte e um picante intenso. A sua pele particularmente resistente garante uma elevada qualidade de armazenamento, mantendo a sua excelência mesmo durante a conservação a longo prazo, o que o torna muito popular.

Quando consumido cru, tem um travo picante e forte, mas a cozedura realça a sua doçura, tornando-o versátil em vários pratos. Adicioná-lo a pratos grelhados ou fritos aprofunda o sabor, e combina bem com kimchi ou legumes em conserva.

Em termos nutricionais, é rico em alicina, que ajuda na ação antibacteriana, no fortalecimento do sistema imunitário, na melhoria da circulação sanguínea e nos efeitos antioxidantes. Também aumenta a taxa de absorção da vitamina B1 e é conhecida por influenciar positivamente a recuperação da fadiga e a saúde cardiovascular.

O alho de Danyang é reconhecido como um superalimento devido ao seu excelente sabor, valor nutricional e propriedades de armazenamento, sendo também altamente considerado como um produto de especialidade regional.