DONGGYO HAEMUL

O SUKSEONGHOE é um peixe vivo que foi cortado em filetes e depois maturado no frigorífico durante um a três dias. É muito tenro e possui um sabor profundo do próprio peixe.

Rue é um alimento que é comido cru após remover a pele e desossar o peixe e frutos do mar. É conhecido como um alimento nutritivo, rico em proteínas, cálcio e potássio, além de gorduras insaturadas.

Suk-rue é uma comida feita com polvo, lula e búzios escaldados.

Ré-sin-tan é uma sopa feita com carne de frango, polvo, abalone, lula, camarão e conchas.

Remurtan é uma sopa feito com frutos do mar frescos, legumes e tempero apimentado. Contém frutos do mar da estação como conchas, lulas e caranguejos. Tem um sabor excelente da sopa feita com frutos do mar frescos e vegetais.

Yonpotan é uma sopa feita com dois polvos vivos junto com o caldo de concha. O sabor do seu caldo é excelente.

Jogué-tan é feito com conchas frescas. As conchas são um alimento saudável, rico em zinco e minerais, e são conhecidas por serem eficazes no fortalecimento da imunidade e na função hepática.