Vendredi Gourmand
금요미식회
유자 간장 관자 스테이크Bife de Vieira com Molho de Soja de Yuja
Vieiras grelhadas com molho de Namhae Yuja (Cítrico Coreano) e Joseon Ganjang (Molho de Soja Tradicional Coreano).
- 19,00 €0
전라도식 고추장 육회Tártaro de Carne Estilo Jeolla com Gochujang Caseiro
Uma colaboração entre duas tradições familiares: carne crua picada Yukhoe da famosa casa de carnes Hwasanchun de Jeonju, combinada com Gochujang (Pasta de Pimenta Vermelha) elaborada por Myeongin Gochujang em Sunchang.
- 18,00 €0
김진홍 초장 샐러드와 냉제육Porco Frio com Salada de Chojang de Kim
Copa lombo de porco estufada usando o método dos "10 grãos de pimenta" e servida fria com uma salada temperada com o molho de assinatura de Kim Jinhong.
- 26,00 €0
조선 스테이크Bife de Joseon
O prato assinatura do Vendredi Gourmand: Bife com molho de soja tradicional coreano. O tempo e a devoção das freiras da Casa da Santa Mãe de Pohang são cuidadosamente infundidos neste tenro lombo de carne.
- 34,00 €0
뤽상부르의 정원Jardins de Luxemburgo
Yuja nativo da Coreia, cultivado com a brisa do mar. Criámos este gelato utilizando o seu sabor agridoce único.
- 12,50 €0
COCA-COLACoca-Cola
- 5,00 €330 ml0
CHEOUM CHEOREOMSoju Chum Churum
16,5% vol.- 15,00 €360 ml0