Mulhoe (pește crud feliat în bulion rece)
1. Originea numelui
▸Semnificația lui Seolmeori: "Seolmeori" este un vechi toponim situat între Songdo-dong și Haedo-dong în Nam-gu, Pohang. A fost denumit astfel deoarece terenul în care râul Hyeongsangang se întâlnește cu marea seamănă cu "capul unei insule".
▸ Locul de naștere al Mulhoe: Pohang Mulhoe a luat naștere ca o mâncare "fast food" pe care pescarii obișnuiau să o mănânce în timpul orelor lor aglomerate de pescuit - o masă rapidă preparată prin amestecarea gochujang (pastă de chili) și apă cu pește proaspăt prins. Printre aceștia, districtul Seolmuri este un loc simbolic care a evoluat într-un complex gastronomic modern, păstrând în același timp aroma tradițională.
2. Peisajul comercial
▸O centură culinară care leagă Yeongildae și Songdo: Adiacentă plajei Yeongildae, un punct de reper al Pohang, și plajei Songdo - care oferă o vedere panoramică a peisajului nocturn al POSCO - zona se mândrește cu o accesibilitate excelentă pentru turiști.
▸ Desemnat drept "Excellent Dining District": Recunoscută de Ministerul Agriculturii, Alimentației și Afacerilor Rurale drept "Excellent Dining District" pentru standardele sale ridicate de igienă și servicii, zona găzduiește peste 20 de restaurante de specialitate mulhoe, permițând vizitatorilor să experimenteze o varietate de mâncăruri mulhoe pentru a le satisface gusturile.
▸ Rețeaua alimentară locală: Zona menține legături strânse cu comunitățile și întreprinderile locale de pescuit, folosind ca ingrediente principale fructe de mare locale proaspete - cum ar fi dorada roșie și capul plat proaspăt capturate de-a lungul Coastei de Est.
3. Starea actuală și viziune
▸ Tranziția către turismul digital: În timp ce turiștii autohtoni pasionați de gastronomie reprezintă în prezent majoritatea vizitatorilor, recenta nebunie globală pentru K-food a dus la o creștere constantă a numărului de turiști străini. În consecință, sunt oferite turiștilor străini soluții inteligente precum meniul QR al KPPLE, care acceptă 30 de limbi.
▸Conținut turistic experiențial: Dincolo de un simplu cartier de restaurante, zona se transformă într-un cartier turistic inteligent care permite "turismul de ședere și explorare" prin conectarea cu atracțiile din jur, cum ar fi cărările de plimbare de pe malul mării și croaziera pe canalul Pohang.