Vendredi Gourmand
금요미식회
유자 간장 관자 스테이크Friptură de Scoici cu Sos de Soia Yuja
Scoici la grătar asezonate cu un sos de Namhae Yuja (citrice coreene) și Joseon Ganjang (sos de soia tradițional coreean).
- 19,00 €0
전라도식 고추장 육회Tartar de Vită în Stil Jeolla cu Gochujang de Casă
O colaborare între două tradiții de familie: carne de vită crudă tocată Yukhoe de la faimoasa casă de carne de vită Hwasanchun din Jeonju, asortată cu Gochujang (pastă de ardei roșu) creată de Myeongin Gochujang în Sunchang.
- 18,00 €0
김진홍 초장 샐러드와 냉제육Porc Rece cu Salată Chojang a lui Kim
Ceafă de porc înăbușită prin metoda „10 boabe de piper” și servită rece, alături de o salată asezonată cu sosul marcă înregistrată al lui Kim Jinhong.
- 26,00 €0
조선 스테이크Friptură de Joseon
Preparatul de marcă al Vendredi Gourmand: Friptură cu sos de soia tradițional coreean. Timpul și devotamentul călugărițelor de la Casa Sfintei Mame din Pohang sunt infuzate cu grijă în acest mușchiuleț de vită fraged.
- 34,00 €0
뤽상부르의 정원Grădinile Luxemburg
Yuja nativă din Coreea, crescută în briza proaspătă a mării. Am creat acest gelato folosind aroma sa unică, dulce-amăruie.
- 12,50 €0
COCA-COLACoca-Cola
- 5,00 €330 ml0
CIEOUM CIEOREOMSoju Chum Churum
16,5% vol.- 15,00 €360 ml0