Мульхо (нарезанная сырая рыба в холодном бульоне)
1. Происхождение названия
▸ Значение названия Сольмеори: "Сольмеори" - это старое название местности, расположенной между Сондо-дон и Хаэдо-дон в Нам-гу, Пхохан. Оно было названо так потому, что местность, где река Хёнсанган впадает в море, напоминает "голову острова".
▸ Место рождения мульхо: Пхохан Мульхо возникло как блюдо "быстрого питания", которое рыбаки ели в часы напряженной рыбалки - быстрая еда, приготовленная путем смешивания гочуджана (пасты чили) и воды со свежепойманной рыбой. Символичным местом среди них является район Сеолмури, который превратился в современный комплекс для гурманов, сохранив при этом традиционный вкус.
2. Коммерческий ландшафт
▸ Кулинарный пояс, соединяющий Йонгильде и Сонгдо: Район примыкает к пляжу Ёнгильдаэ, достопримечательности Пхохана, и пляжу Сонгдо, с которого открывается панорамный вид на ночной пейзаж POSCO, и имеет отличную доступность для туристов.
▸ Район признан "Отличным районом питания": В этом районе, признанном Министерством сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел "Отличным обеденным районом" за высокие стандарты гигиены и обслуживания, расположено более 20 специализированных ресторанов мульхо, что позволяет посетителям попробовать разнообразные блюда мульхо на любой вкус.
▸ Местная продовольственная сеть: Район поддерживает тесные связи с местными рыболовецкими общинами и предприятиями, используя в качестве основных ингредиентов свежие местные морепродукты, такие как свежевыловленный красный сибрим и камбала, выловленные на Восточном побережье.
3. Текущее состояние и видение
▸Переход к цифровому туризму: Хотя в настоящее время большинство посетителей составляют отечественные туристы-гурманы, недавнее глобальное увлечение K-food привело к постоянному росту числа иностранных туристов. Соответственно, иностранным туристам предлагаются такие умные решения, как QR-меню KPPLE, поддерживающее 30 языков.
▸ Опытный туристический контент: Не ограничиваясь простым районом ресторанов, этот район превращается в "умный" туристический район, который позволяет "оставаться и исследовать туризм", соединяясь с окружающими достопримечательностями, такими как приморские пешеходные дорожки и круиз по каналу Пхохан.
