Tradičný trh Danyang Gugyeong

Tradičný trh Danyang Gugyeong, pomenovaný podľa "deviatich scénických výhľadov", ktoré nasledujú po ôsmich scénických výhľadoch Danyangu a majú dvojaký význam "deväť výhľadov" a "pozerať sa", je turisticky orientovaný trh nachádzajúci sa v centre okresu. Nachádza sa v hlavnej obchodnej štvrti pre cestovný ruch, pričom v okruhu 10 minút sa nachádzajú rôzne turistické atrakcie a kultúrne zdroje.

Rozvojom špecializovaných potravín zameraných na cesnak Danyang, ktorý je základom trhu, sa trh stal celoslovensky uznávanou potravinárskou destináciou, ktorá sa rozrástla na trh priťahujúci približne 8 miliónov návštevníkov ročne.

V roku 2023 ho ministerstvo kultúry, športu a cestovného ruchu a Kórejská organizácia pre cestovný ruch vybrali ako jeden z "10 najlepších trhov K-turizmu (tradičných trhov)", čím prilákal ešte viac turistov.

Cesnak Danyang, známy svojou pevnou štruktúrou, intenzívnou pikantnosťou a vynikajúcimi skladovacími vlastnosťami!

Cesnak Danyang sa pestuje v Danyangu v provincii Čungčchongbuk-do a je to odroda s tvrdým krkom, ktorá sa zvyčajne delí na šesť strúčikov. Vyznačuje sa veľkými, pevnými cibuľkami s výraznou arómou a intenzívnou korenistosťou. Jeho obzvlášť tvrdá šupka zaručuje vysokú kvalitu skladovania a zachováva si svoju výnimočnosť aj počas dlhodobého uchovávania, vďaka čomu je veľmi obľúbený.

Keď sa konzumuje surový, má ostrú, štipľavú pikantnosť, ale varením sa zvýrazní jeho sladkosť, vďaka čomu je univerzálny v rôznych pokrmoch. Pridaním do grilovaných alebo vyprážaných jedál sa prehĺbi jej chuť a dobre sa kombinuje s kimči alebo nakladanou zeleninou.

Z výživového hľadiska je bohatá na alicín, ktorý napomáha antibakteriálnemu pôsobeniu, posilneniu imunitného systému, zlepšeniu krvného obehu a antioxidačným účinkom. Zvyšuje tiež rýchlosť vstrebávania vitamínu B1 a je známe, že pozitívne ovplyvňuje regeneráciu pri únave a zdravie kardiovaskulárneho systému.

Cesnak Danyang je vďaka svojej vynikajúcej chuti, výživovej hodnote a skladovacím vlastnostiam považovaný za superpotravinu a je tiež vysoko cenený ako regionálna špecialita.