Vendredi Gourmand
금요미식회
유자 간장 관자 스테이크Zrezek iz Pokrovače s Sojino Omako Yuja
Na žaru pečene pokrovače z omako iz Namhae Yuja (korejski citrusi) in Joseon Ganjang (tradicionalna korejska sojina omaka).
- 19,00 €0
전라도식 고추장 육회Goveji Tatarec v Slogu Jeolla z Domačim Gochujangom
Sodelovanje dveh družinskih tradicij: sesekljana surova govedina Yukhoe iz znane hiše govedine Hwasanchun v Jeonjuju, v kombinaciji z Gochujangom (pasto iz rdeče paprike), ki ga izdeluje Myeongin Gochujang v Sunchangu.
- 18,00 €0
김진홍 초장 샐러드와 냉제육Ohlajena Svinjina s Solato Chojang od Kima
Svinjski vrat, dušen po metodi "10 zrn popra" in postrežen hladen s solato, prelito s Kim Jinhongovo značilno omako.
- 26,00 €0
조선 스테이크Zrezek iz Joseona
Hišna specialiteta Vendredi Gourmand: Zrezek s tradicionalno korejsko sojino omako. Čas in predanost redovnic iz Hiše Svete Matere v Pohangu sta skrbno vtkana v ta nežen goveji file.
- 34,00 €0
뤽상부르의 정원Luksemburški Vrtovi
Avtohtona korejska Yuja, pridelana v svežem morskem vetriču. Ta gelato smo ustvarili z uporabo njenega edinstvenega sladko-grenkega okusa.
- 12,50 €0
COCA-COLACoca-Cola
- 5,00 €330 ml / 0.33 l0
ČEOUM ČEOREOMSoju Chum Churum
16,5% vol.- 15,00 €360 ml / 0.36 l0