GAMAGOL SHVIMTO

DAK BOKKEUM TANG-u ynë, i përgatitur me pulë të freskët vendore të rritur në fermë, ofron një përvojë të pasur me shije, me një kafshim të kënaqshëm dhe një thellësi të pasur. Copat e pulës ziejnë shkurtimisht në ujë të valuar për të hequr çdo shije të egër, pastaj gatuhen ngadalë në një salcë pikante të përgatitur me salcë soje, hudhër të grirë dhe pluhur specash të kuqe, së bashku me patate dhe perime sezonale. Patatet zbuten bukur në lëng, duke u përzier në mënyrë të përkryer me pulën, ndërsa qepët jeshile dhe specat e kuqe të shtuar në fund ofrojnë një goditje të mprehtë dhe pikante. Shërbehet me oriz të ngrohtë, duke krijuar një vakt të kënaqshëm dhe të shëndetshëm.