Mulhoe (skivad rå fisk i kall buljong)
1. Namnets ursprung
▸ Betydelsen av Seolmeori: "Seolmeori" är ett gammalt ortnamn som ligger mellan Songdo-dong och Haedo-dong i Nam-gu, Pohang. Det fick sitt namn eftersom terrängen där Hyeongsangang-floden möter havet liknar "huvudet på en ö".
▸ Mulhoes födelseplats: Pohang Mulhoe uppstod som en "snabbmaträtt" som fiskare brukade äta under sina hektiska fisketider - en snabb måltid som tillagas genom att gochujang (chilipasta) och vatten blandas med nyfångad fisk. Bland dessa är Seolmuri-distriktet en symbolisk plats som har utvecklats till ett modernt gourmetkomplex samtidigt som den traditionella smaken bevaras.
2. Kommersiellt landskap
▸ Ett kulinariskt bälte som förbinder Yeongildae och Songdo: Området ligger i anslutning till Yeongildae Beach, ett landmärke i Pohang, och Songdo Beach - som erbjuder en panoramautsikt över POSCO:s nattlandskap - och har utmärkt tillgänglighet för turister.
▸Utnämnt till ett "Excellent Dining District": Området har utsetts till "Excellent Dining District" av Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs för sin höga hygien- och servicestandard och här finns över 20 specialrestauranger för mulhoe, vilket gör att besökarna kan uppleva en mängd olika mulhoe-rätter som passar deras smak.
▸Lokalt matnätverk: Området har nära band till lokala fiskesamhällen och fiskeföretag och använder färska lokala skaldjur - som nyfångad red seabream och flathead - som fångats längs östkusten som huvudingredienser.
3. Nuvarande status och vision
▸Övergång till digital turism: Även om inhemska matintresserade turister för närvarande utgör majoriteten av besökarna, har den senaste tidens globala K-matvåg lett till en stadig ökning av antalet utländska turister. Följaktligen erbjuds smarta lösningar som KPPLE:s QR-meny, som stöder 30 språk, till utländska turister.
▸ Innehåll för upplevelserik turism: Området är inte bara ett enkelt restaurangdistrikt, utan håller på att förvandlas till ett smart turistdistrikt som möjliggör "stanna och utforska-turism" genom att knyta an till omgivande attraktioner som promenadstråk vid havet och kryssningen på Pohangkanalen.