Vendredi Gourmand
금요미식회
OM OSS
Historien
유자 간장 관자 스테이크Kammussla Stek med Yuja Sojasås
Grillade pilgrimsmusslor med en sås på Namhae Yuja (koreansk citrus) och Joseon Ganjang (traditionell koreansk sojasås).
- 19,00 €0
전라도식 고추장 육회Råbiff i Jeolla-Stil med Hemlagad Gochujang
Ett samarbete mellan två familjetraditioner: hackat rått nötkött Yukhoe från Jeonjus berömda kötthus Hwasanchun, parat med Gochujang (röd chilipasta) tillverkad av Myeongin Gochujang i Sunchang.
- 18,00 €0
김진홍 초장 샐러드와 냉제육Kylt Fläskkött med Kims Chojang-Sallad
Fläskkarré bräserad enligt "10 pepparkorn"-metoden och serverad kall med en sallad slungad i Kim Jinhongs signatursås.
- 26,00 €0
조선 스테이크Stek av Joseon
Vendredi Gourmands signaturrätt: Biff med traditionell koreansk sojasås. Tiden och hängivenheten från nunnorna i Pohang Holy Mother's House är noggrant infunderade i denna möra oxfilé.
- 34,00 €0
뤽상부르의 정원Luxemburgträdgårdarna
Inhemsk koreansk Yuja, odlad i den friska havsbrisen. Vi har skapat denna gelato med dess unika sötsura och bittersöta smak.
- 12,50 €0
COCA-COLACoca-Cola
- 5,00 €330 ml / 33 cl0
CHEOUM CHEOREOMChum Churum Soju
16,5 % vol.- 15,00 €360 ml / 36 cl0