GAMAGOL SHWIMTO

DAK BOKKEUM TANG yetu, iliyotengenezwa kwa kuku mbichi wa kienyeji aliyelelewa shambani, hutoa uzoefu wa ladha tele, unaoridhisha kwa kutafuna na utajiri wa kina. Vipande vya kuku hupikwa kwa muda mfupi katika maji yanayochemka ili kuondoa ladha yoyote ya wanyama pori, kisha hupikwa polepole kabisa katika mchuzi mkali uliotengenezwa kwa mchuzi wa soya, kitunguu saumu kilichokatwa laini, na unga wa pilipili nyekundu, pamoja na viazi na mboga za msimu. Viazi hupata laini vizuri katika mchuzi, zikichanganyika kikamilifu na kuku, wakati vitunguu majani na pilipili hoho vilivyoongezwa mwishoni hutoa msisimko mkali. Inapopikwa na wali wa moto, hufanya mlo wa kuridhisha na wenye afya.