Vendredi Gourmand
금요미식회
유자 간장 관자 스테이크Scallop Steak na may Yuja Soy Sauce
Inihaw na scallops na pinalasa ng sarsa ng Namhae Yuja (Korean Citrus) at Joseon Ganjang (Korean Traditional Soy Sauce).
- 19,00 €0
전라도식 고추장 육회Tartar ng Baka sa Istilong Jeolla na may Gawang-Bahay na Gochujang
Isang kolaborasyon sa pagitan ng dalawang tradisyon ng pamilya: tinadtad na hilaw na baka Yukhoe mula sa sikat na bahay ng baka na Hwasanchun sa Jeonju, ipinares sa Gochujang (Red Pepper Paste) na ginawa ng Myeongin Gochujang sa Sunchang.
- 18,00 €0
김진홍 초장 샐러드와 냉제육Pinalamig na Baboy na may Chojang Salad ni Kim
Pork kasim (shoulder butt) na inilaga gamit ang "10 peppercorns" na pamamaraan at inihain nang malamig kasama ng salad na tinimplahan ng signature sauce ni Kim Jinhong.
- 26,00 €0
조선 스테이크Steak ng Joseon
Ang signature dish ng Vendredi Gourmand: Korean Traditional Soy Sauce Steak. Ang oras at debosyon ng mga madre mula sa Pohang Holy Mother's House ay maingat na ibinuhos sa malambot na beef tenderloin na ito.
- 34,00 €0
뤽상부르의 정원Mga Hardin ng Luxembourg
Katutubong Korean Yuja, pinalaki sa sariwang simoy ng dagat. Ginawa namin ang gelato na ito gamit ang natatangi nitong matamis at mapait-pait na lasa.
- 12,50 €0
COCA-COLACoca-Cola
- 5,00 €330 ml0
CHEOUM CHEOREOMChum Churum Soju
16.5% alc./vol.- 15,00 €360 ml0