Gvangjang Bozori

Sikhye – malt konfetlari va guruchni birga fermentatsiya qilib tayyorlanadigan an'anaviy koreys ichimligi bo'lib, nozik shirinligi va mazali don hidi bilan ajralib turadi. Suzilgan donchalari bilan malgeun guk tetiklashtiruvchi va toza bo'lib, husik (cho'chqa go'shti bilan tayyorlangan sho'rva) yoki chanqoq qoldiruvchi ichimlik sifatida ideal hisoblanadi. Maltdagi fermentlar hazmni yaxshilaydi va oshqozonni yumshatadi, saqlangan don ozuqaviy moddalari esa hazmni rag'batlantiradi, charchoqni kamaytiradi va chanqoqni qondiradi. Ayniqsa yozda uni muzlatgichda sovitib ichish yoqimli bo'lib, an'anaviy ziyofatlar va bayramlarda sevimli asosiy ichimlik bo'lib qoladi.