DAEBO MYEONGGA

JECHEON YAKCHO JAENGBAN – bu 16 xil dorivor o'tlar, tog' o'tlar, qo'ziqorinlar va turli yong'oqlarni suvda qaynatib, besh elementni muvozanatlaydigan va immunitetni mustahkamlaydigan bulon tayyorlash orqali tayyorlanadigan taom bo'lib, u 1-darajali yoki undan yuqori sifatli qaynagan koreys mol go'shti bo'laklari bilan tortiladi. Ushbu taom faqat Daebo Myeongga'da taqdim etiladigan yuqori sifatli shifobaxsh ovqat bo'lib, bir idishda ta'm, ozuqa va uslubni mujassam etadi.

JECHEON YAKCHO BAPSANG – bu erkaklarni kuchlantiruvchi dorivor o'tlar bilan pishirilgan guruch va ayollarda qon aylanishini yaxshilovchi dorivor o'tlar bilan pishirilgan guruchni taqdim etuvchi sog'lom ovqatlanish stolidir. Biz mahalliy ishlab chiqarilgan soya loviyalarini ikki yildan ortiq fermentatsiya qilib doenjang (soya pastasi) va soya sousi tayyorlaymiz, shuningdek faqat mahalliy ishlab chiqarilgan perilla yog'idan foydalanamiz. Ushbu sog'lom taomda hayvon oqsillarini parchalaydigan tog' o'tlaridan olingan tabiiy ziravorlar va o'simlik oqsillarini parchalaydigan o'tlarning fermentlari ishlatiladi. *Agar yong'oq allergiyangiz bo'lsa, iltimos, xodimlarimizga oldindan xabar bering.

Jecheon dorivor oʻtlar Tteokgalbi — dorivor oʻtlari bilan mashhur boʻlgan Chungcheongbuk-do viloyatining Jecheon shahridagi nufuzli sogʻlom ovqatlanish restorani Daebomyeongga'ning maxsus menyu taomi. An'anaviy koreys dorivor oʻtlarini Hanwoo mol goʻshti bilan birlashtirgan bu taom sogʻlik va lazzatning uygʻun aralashmasini taklif etadi hamda turli xil garnirlar bilan tortiq etiladi.

Foydali tonik taomi, Jechonning qimmatbaho dorivor o'tlari shorbog'ida ehtiyotkorlik bilan past olovda pishirilgan, chuqur lazzat va yumshoq go'shtni taklif etadi.