GAMAGOL SHVIMTO

Bizning DAK BOKKEUM TANG yangi mahalliy fermada boqilgan tovuq go'shti bilan tayyorlangan bo'lib, qoniqarli chaynash va chuqur boylikka ega mazali ta'mni taqdim etadi. Tovuq bo'laklari hayvoniy ta'mni yo'qotish uchun qaynoq suvda biroz qaynatilib, soya sousi, maydalangan sarimsoq va qizil qalampir kukuni asosidagi achchiq sousda kartoshka va mavsumiy sabzavotlar bilan birga to'liq pishiriladi. Kartoshka bulonda ajoyib darajada yumshoq bo'lib, tovuq bilan mukammal uyg'unlashadi, oxirida qo'shilgan yashil piyoz va chili qalampir esa o'tkir, achchiq zarba beradi. Issiq guruch bilan berilganda, bu mazali va to'yimli taomga aylanadi.