Tôi yêu Sindangdong

Tôi yêu món tteokbokki đặc trưng của Sindangdong với lịch sử 40 năm. Các nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm tteok (các que bánh gạo ngắn), odeng (bánh cá), jjolmyeon (mì dai), ramyun (mì ăn liền), bánh bao chiên giòn và các loại rau củ khác nhau.

Tteokbokki hải sản có hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị mặn ngọt tươi mát của hải sản tươi sống và sốt cay ngọt thấm đẫm vào những miếng bánh gạo dẻo dai. Thành phần bao gồm bánh gạo, mực, tôm, hàu, chả cá, mì ramyun, mì sợi trong suốt, bánh bao chiên giòn, giá đỗ, nấm enoki và rau củ.

Một thực đơn tteokbokki cay đến mức khiến bạn phải rơi nước mắt. Bao gồm bánh gạo, bánh cá, mì sợi trong suốt, bánh bao chiên giòn, mì ramyun, nấm enoki, bí đỏ và các loại rau củ khác.

Một món mới trong thực đơn kết hợp cá ngừ với hương vị cay nồng, mang đến hương vị đậm đà hơn. Thành phần bao gồm bánh gạo, chả cá, mì ramyun, cá ngừ, giá đỗ, mì sợi trong suốt, bánh bao chiên giòn và nấm enoki.

Tteokbokki cay nồng được tẩm ướp với sốt chunjang (sốt đậu đen) mang hương vị hoài niệm, từng được nhiều người Hàn Quốc ưa chuộng trong thập niên 1970 và 1980, bên cạnh sốt gochujang (sốt ớt đỏ) và bột ớt đỏ. Chunjang (sốt đậu đen) được sử dụng trong jjajangmyeon, một trong những món mì phổ biến nhất tại Hàn Quốc. Các nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm tteok (que bánh gạo ngắn), odeng (bánh cá), jjolmyeon (mì dai), ramyeon (mì chiên ăn liền), yaki mandu (bánh bao chiên) và các loại rau củ. Tteokbokki là món ăn được chế biến bằng cách nướng bánh gạo hình trụ với sốt cay. Sốt cay được làm từ gochujang (tương ớt đỏ), bột ớt đỏ, hành tây, hành lá, tỏi, nước tương, muối và đường. Đây là một trong những món ăn được người Hàn Quốc ở mọi lứa tuổi yêu thích nhất.