Nammejip

DONGGEURANGTTAENG là món thịt thăn cổ lợn nướng với gia vị cay. Thịt thăn lợn có nhiều nạc, ít mỡ nên có vị ngon đặc biệt Gia vị cay làm từ Gochujang (tương ớt đỏ), bột ớt, hành tây, hành, tỏi, nước tương, muối và đường, vv... Rất hợp khi uống cùng với rượu Soju và rượu truyền thống makgeolli của Hàn Quốc.

Thịt bụng heo là phần được tác riêng nạc và mỡ nên rất giàu chất đạm và có vị nhất phẩm. Thịt ba chỉ là một trong những phần được người Hàn Quốc yêu thích. Thịt được gói trong lá rau diếp và lá vừng. Nếu chấm với tương đậu, tương ớt, tỏi trộn với tương sam chang hoặc dầu chấm trộn từ dầu với muối ăn sẽ ngon hơn. Rất hợp khi uống cùng với rượu Soju và rượu truyền thống makgeolli của Hàn Quốc.

Thịt vai có nhiều thịt nạc và ít chất béo nên có hương vị rất thanh đạm và tuyệt nhất. Thịt được gói trong lá rau diếp và lá vừng. Nếu chấm với tương đậu, tương ớt, tỏi trộn với tương sam chang hoặc dầu chấm trộn từ dầu với muối ăn sẽ ngon hơn. Rất hợp khi uống cùng với rượu Soju và rượu truyền thống makgeolli của Hàn Quốc.