傳承百年歷史的瑯酒廠、大崗釀酒廠

大崗釀酒廠

百年傳承，四代傳承釀造美酒的大崗釀酒廠中今日仍有逾九十歲高齡的五十餘口陶甕持續醞釀著美酒。

堅持採用繁複難控的傳統釀造工法，正因這份堅持正是大崗釀酒廠的恪守原則。

執著與傳統的滋味。請至大崗釀酒廠尋訪。

大崗釀酒廠於1913年獲得了可以釀酒及銷售的“酒牌”許可，並開始生產小白山東東酒。1916年朝鮮總督府發布《酒稅令》後、為尋找優質水源、收購了如今的大崗釀酒廠。將悠久的傳統與現代釀造技術相結合釀製的小白山東東酒、以其獨特的口感和香氣贏得了國內第一的聲譽，並成為該地區的代表性美酒。

小白山酒都家和大崗釀酒廠位於小白山山腳下。

這個地區自古以來就是從首爾通往忠清、慶尚地區的途中、在越過竹嶺前人們休息的地方、以眾多著名的酒館而聞名、酒館裡充滿了美味的東東酒、是酒文化曾經繁榮的地方。

小白山東東酒自古以來就延續了緩解旅人疲勞的韓國傳統酒的脈絡。

在大崗體驗館，體驗製作蒸飯、拌曲、榨酒，以及釀造馬格利的所有過程吧！

跟隨第四代釀酒大師趙在九的講解，親手釀製馬格利吧！

請品嚐由大崗釀酒廠和龍頭山美酒釀酒廠生產的十餘種馬格利、藥酒、蒸餾酒以及覆盆子葡萄酒。

參觀大崗釀酒廠的曲房、熟成室和生產流程，一覽馬格利的歷史以及大崗百年的發展歷程。

第一展廳：馬格利展廳
第二展廳：大崗釀酒廠歷史館
第三展廳：大崗釀酒廠產品館

6度 750毫升

以大米與小麥的黃金配比釀製，入口綿潤，傳統風味一絕

小白山天然碳酸水與堅持傳統釀造法的大崗釀酒廠代表性馬格利

2005年指定為青瓦台晚宴用酒

6度 750毫升

2003年開發並註冊專利的黑豆馬格利原創

作為黑色食品代表的黑豆和黑芝麻，富含豐富的花青素。

滿溢著香濃豆香，兼具美味與營養的馬格利

6度 650毫升

以小白山直營農場種植的有機覆盆子帶來酸甜的初味，隨後以白米的清淡後味收尾的馬格利。

色澤與口感豐富，深受女性喜愛，與味道濃郁的泡菜湯、五花肉等大眾美食十分搭配。

16度 375毫升, 750毫升

作為朝鮮時代傳承下來的丹陽祭禮酒——家釀酒的再現，這款藥酒選用松針、紅棗、人參、甘草等天然藥材，並以小白山的岩層泉水釀製，是傳統藥酒中的精品。

清澈且呈深琥珀色，曲香與藥材香氣濃郁。

作為配餐酒非常出色。

"""小白山酒道家的“神仙酒”是自朝鮮時代傳承下來的家釀酒，曾作為當地士大夫家族在婚喪嫁娶等禮儀場合使用的珍貴藥用酒。在日本強占時期，由於家庭釀酒被禁止，這一傳統一度瀕臨中斷，但通過資料不斷發掘和研發，得以華麗復興。
小白山仙酒選用小白山自生的珍貴藥草，如仙草、當歸、枸杞、高本、川芎、松針、人參、大棗等自然浸泡煮製，經過長期發酵和低溫熟成，不僅對身體非常有益，口感柔和，且香氣深遠，堪稱珍貴的傳統美酒。"""