CENTRO

Centro 套餐是從餐前麵包到甜點的正宗義式高級料理，讓您盡享義大利原汁原味的美食風情。 以每日現烤的柔軟牛奶麵包 (Pane al Latte) 與酥脆麵棒 (Grissini) 開啟美餐。 接著是清爽的時令沙拉 (Insalata) 與鮮美多汁的煎帶子 (Capesante)，為您清新開胃。 主菜為您呈現鮮蝦粉紅醬寬帶面 (Tagliatelle ai Gamberi e Salsa di Rose)，感受大蝦與奶油醬的完美交織，以及頂級韓牛里脊牛排 (Filetto di Manzo)，盡享肉汁充盈的極致口感。 最後以精緻的甜點 (Dessert) 及香醇咖啡或茶 (Caffe o Te)，為您呈現完美的味覺盛宴。

這是一款將烤茄子、新鮮馬蘇里拉起司、羅勒和鮮嫩大蝦層層疊加而成的特色千層面。茄子的軟糯、大蝦的鮮美與羅勒的清香完美融合，呈現出深層而豐富的風味。

將新鮮的帶子煎至香濃，並搭配絲滑的奶油醬。帶子鮮嫩Ｑ彈的口感與奶油濃郁的芬芳相得益彰，為您帶來充滿高級感的味覺享受。

以新鮮番茄醬為底，加入辛辣的喬利佐香腸、黑胡椒和義大利辣椒，經長木炭火爐烘烤而成。正如其名「惡魔」一樣，火辣強烈的口感與火爐烘烤出的香脆餅底構成了絕佳組合。

在番茄醬底上加入馬蘇里拉起司、西班牙火腿、洋松茸和牛肝菌奶油，經長木炭火爐烘烤而成。火腿的鹹鮮與牛肝菌濃郁的香氣完美交織，為您呈現高級且豐富的味覺體驗。

這是一款以牛肝菌奶油為底，加入馬蘇里拉起司、火腿、洋松茸、芝麻菜和橄欖，經長木炭火爐烘烤而成的披薩。蘑菇的醇厚、火腿的鮮嫩與芝麻菜的清爽完美交織，呈現出高級且豐富的口感。

以番茄醬為底，加入馬蘇里拉起司、風乾牛肉(Bresaola)、新鮮芝麻菜和布拉塔起司，經長木炭火爐烘烤而成。牛肉的鹹香與布拉塔起司的絲滑濃郁完美結合，是一款高端精品披薩。

這款披薩以牛肝菌和羅勒奶油為底，加入紅帶龍蝦、西班牙火腿、洋松茸和橄欖，經長木炭火爐烘烤而成。正如其名「大海與高山」，龍蝦的鮮甜與蘑菇、火腿的醇厚完美交織，呈現出豐富的層次感。

這是一款在粗大的比戈利意面中加入香脆豬頸肉、佩科里諾起司和黑胡椒製成的正宗意面。蛋黃與起司的濃郁風味完美包裹著面條，豬肉的Ｑ彈與胡椒的辛香構成了絕佳組合。

這是一款加入新鮮紅帶龍蝦（長角蝦）和蘆筍，並以特級初榨橄欖油調味的清爽意面。蝦肉的鮮甜與蘆筍的清脆完美交織，為您呈現高級且淡雅的風味。

這是一款在絲滑奶油底中加入香濃豬頸肉、洋松茸和帕瑪森起司的意面。豬肉的Ｑ彈口感與蘑菇的濃郁香氣在深厚的奶油醬汁中完美交融，呈現出極具層次感的美味。

在粗大的比戈利面條中加入番茄醬底、香濃豬頸肉和義大利辣椒製成。豬肉豐富的鮮美感與醬汁清爽的辣味深入Ｑ彈的面條中，呈現出令人欲罷不能的濃郁風味。

這是一款融合了卡邦尼與阿瑪特里切風味的羅馬傳統意面。豬頸肉與薩爾西恰肉腸的多汁、番茄醬底以及佩科里諾起司的濃郁風味滲入里加托尼面中，呈現出極致的鮮美感。

源自義大利波隆那的傳統美食，將濃郁肉醬、細膩白汁和帕瑪森起司層層疊加烘烤而成。肉香的醇厚與起司的濃郁在多層意面間交織，呈現出豐富而厚實的口感。

這款那不勒斯風格的意面將豬肋排與大量洋蔥經長時間熬煮而成。洋蔥的清甜與豬肉的鮮美完美融合，深深刻入細扁面中，呈現出濃郁且厚實的頂級風味。

這款燉飯在濃郁的牛肝菌奶油底中，加入了香糯豬頸肉和帶有煙燻風味的斯卡莫扎起司。豐富的鮮美感與多種食材的口感交織，為您呈現高級且厚實的頂級美味。

這款燉飯選用了鮮嫩的鯛魚、新鮮的短蛸（主文魚）和大蝦等多種海鮮，並加入鯷魚提鮮。大海的精華滲入每一粒米飯中，為您呈現清爽且豐富的海洋風味。

這是一款將新鮮海鱸魚及各類海鮮用烘焙紙包裹後烤製而成的義式蒸烤料理。紙包內凝結了濃郁的海洋精華，保持了海鮮鮮嫩多汁的口感，為您呈現高端的味覺享受。

僅選用頂級韓牛里脊（1+ 或 1++ 級別），鎖住濃郁肉汁烹製而成的義式牛排。里脊特有的鮮嫩口感與韓牛的醇香完美結合，極大發揮了食材原有的風味，呈現出高端深厚的味覺享受。