传承百年历史的琅酒厂、大岗酿酒厂

大岗酿酒厂

百年传承，四代人执着酿酒的大岗酿造厂里今日仍有九十余年历史的五十多口陶罐中，酒液正悄然酝酿。

固执坚持难以管理的传统酿造工艺，只因这正是大岗酿造厂的立厂之本。

执着与传统的滋味，尽在大岗酿造厂。

大岗酿酒厂于1913年获得了可以酿酒及销售的“酒牌”许可、并开始生产小白山东东酒。1916年朝鲜总督府发布《酒税令》后、为寻找优质水源、收购了如今的大岗酿酒厂。将悠久的传统与现代酿造技术相结合酿制的小白山东东酒、以其独特的口感和香气赢得了国内第一的声誉、并成为该地区的代表性美酒。

小白山酒都家和大岗酿酒厂位于小白山山脚下。

这个地区自古以来就是从首尔通往忠清、庆尚地区的途中、在越过竹岭前人们休息的地方、以众多著名的酒馆而闻名、酒馆里充满了美味的东东酒、是酒文化曾经繁荣的地方。

小白山东东酒自古以来就延续了缓解旅人疲劳的韩国传统酒的脉络。

在大岗体验馆，体验制作蒸饭、拌曲、榨酒，以及酿造马格利的所有过程吧。

跟随第四代酿酒大师赵在九的讲解，亲手酿制马格利吧！

请品尝由大岗酿酒厂和龙头山美酒酿酒厂生产的十余种马格利、药酒、蒸馏酒以及覆盆子葡萄酒。

参观大岗酿酒厂的曲房、熟成室和生产流程，一览马格利的历史以及大岗百年的发展历程。

第一展厅：马格利展厅
第二展厅：大岗酿酒厂历史馆
第三展厅：大岗酿酒厂产品馆

6度 750毫升

以大米与小麦的黄金配比酿制，入口绵润，传统风味一绝

小白山天然碳酸水与坚持传统酿造法的大岗酿酒厂代表性马格利

2005年指定为青瓦台晚宴用酒

6度 750毫升

2003年开发并注册专利的黑豆马格利原创

作为黑色食品代表的黑豆和黑芝麻，富含丰富的花青素。

满溢着香浓豆香，兼具美味与营养的马格利

6度 650毫升

以小白山直营农场种植的有机覆盆子带来酸甜的初味，随后以白米的清淡后味收尾的马格利。

色泽与口感丰富，深受女性喜爱，与味道浓郁的泡菜汤、五花肉等大众美食十分搭配。

16度 375毫升, 750毫升

作为朝鲜时代传承下来的丹阳祭礼酒——家酿酒的再现，这款药酒选用松针、红枣、人参、甘草等天然药材，并以小白山的岩层泉水酿制，是传统药酒中的精品。

清澈且呈深琥珀色，曲香与药材香气浓郁。

作为配餐酒非常出色。

"小白山酒道家的“神仙酒”是自朝鲜时代传承下来的家酿酒，曾作为当地士大夫家族在婚丧嫁娶等礼仪场合使用的珍贵药用酒。在日本强占时期，由于家庭酿酒被禁止，这一传统一度濒临中断，但通过资料不断发掘和研发，得以华丽复兴。
小白山仙酒选用小白山自生的珍贵药草，如仙草、当归、枸杞、高本、川芎、松针、人参、大枣等自然浸泡煮制，经过长期发酵和低温熟成，不仅对身体非常有益，口感柔和，且香气深远，堪称珍贵的传统美酒。"